Prof. dr Zoran Vujčić, redovni profesor, HFBU
Redovni profesor na Katedri za biohemiju, Univerziteta u Beogradu – Hemijski fakultet. Autor je preko 180 naučnih publikacija, koje imaju preko 1400 citata. Učestvuje u realizaciji radnih paketa 1, 2 i 3 UniCorn projekta.
Diplomirao je, magistrirao i doktorirao na UBHF. Na ovom fakultetu gradio je svoju karijeru od 1988, od asistenta pripravnika do redovnog profesora. Učestvovao je u realizaciji više od 20 doktorskih disertacija, od kojih je u više od 15 bio mentor.
N. Lončar, N. Božić, J. Lopez-Santin, Z. Vujčić, Bacillus amyloliquefaciens laccase - from soil bacteria to recombinant enzyme for wastewater decolorization, Bioresour technol, 2013, 147, 177-183.
doi:10.1016/j.biortech.2013.08.056B. Dojnov, Z. Vujčić, Fast and reliable method for simultaneous zymographic detection of glucoamylase and α-amylase in fungal fermentation, Analytical Biochemistry, 2012, 421, 802–804.
doi:10.1016/j.ab.2011.11.039U. Andjelkovic, S. Theisgen, H.A. Scheidt, M. Petković, D. Huster, Z. Vujčić, The thermal stability of the external invertase isoforms from Saccharomyces cerevisiae correlates with the surface charge density, Biochimie, 2012, 16, 239–247.
doi.org/10.1016/j.biochi.2011.08.020U. Andjelković, S. Pićurić, Z. Vujčić, Purification and characterisation of Saccharomyces cerevisiae external invertase isoforms, Food Chem, 2010, 120(3), 799-804.
doi.org/10.1016/j.foodchem.2009.11.013N. Božić, Z. Vujčić, Detection and quantification of leucyl aminopeptidase after native electrophoresis using leucine-p-nitroanilide, Electrophoresis, 2005, 26(12), 2476-2480.
doi.org/10.1002/elps.200500047B. Dojnov, Z. Vujčić, A. Margetić, M. Vujčić. A procedure for the production of insoluble, low-calorie, non-allergenic dietary fibers from triticale. Intellectual property gazette, Intellectual property office Republic of Serbia, 2018/12, ISSN 2217 – 9143.