Jedinstvena enzimska rešenja za dobijanje proizvoda dodatne vrednosti iz kukuruza UniCorn

UniCorn tim

Višnja Kosić
član UniCorn tima

visnja-kosic

Višnja Kosić

ORCID ID 0000-0001-8268-4431

Višnja Kosić, istraživač-saradnik IHTM

Učestvovaće u aktivnostima projekta iz Radnog paketa 2 i 4.

Osnovne studije završila je 2018. godine na Tehnološko-metalurškom fakultetu Univerziteta u Beogradu. Master studije završila je 2019. godine odbranom master teze “Proizvodnja mananaza i proteaza fermentacijom sojine sačme pomoću probiotskoj soja Bacillus subtilis” na Tehnološko-metalurškom fakultetu. Doktorske studije na istom fakultetu upisala je 2020. godine na studijskom programu Biohemijsko inženjerstvo i biotehnologija. Od marta 2021. zaposlena je na Institutu za hemiju, tehnologiju i metalurgiju u Centru za katalizu i hemijsko inženjerstvo.

Oblast istraživanja

U okviru svog naučno-istraživačkog rada u oblasti biotehnologije, bavi se sintezom i karakterizacijom neorganskih materijala na bazi bentonitnih glina i ispitivanjem uslova imobilizacije hidrolitičkih enzima sa potencijalnom primenom u prehrambenoj industriji na ovako dobijenim materijalima. Pored toga, oblast interesovanja su joj produkcija i prečišćavanje enzima glikozidnih hidrolaza i inženjerig proteina.

Usavršavanje

U okviru svog studentskog usavršavanja, posetiće Loschmidt laboratorije u Češkoj, gde će se obučiti u korišćenju kompjuterskih alata za inženjering proteina.

UniCorn | Program prizma | Fond za nauku Republike Srbije
Odabrane publikacije

Višnja Kosić - Odabrane publikacije

01

V. Kosić, N. Božić, B. Dojnov, P. Banković, N. Jović-Jovičić, Z. Knežević-Jugović, A. Milutinović-Nikolić, Significantly improved stabilization of glycoside hydrolases important in food industry by immobilization onto appropriately modified beidellite, Applied Clay Science, 2024, 250, 107289.

doi.org/10.1016/j.clay.2024.107289
Scroll