Projekat UniCorn - Konferencija, Srbija, 2024
Konferencija Food Tech 2024
Učešće istraživača projekta UniCorn na Food Tech konferenciji, Srbija, 2024. god. i predstavljanje značajnih rezultata koji ističu njihova inovativna istraživanja i tehnološki napredak. Prikazani su rezultati koji naglašavaju važnost odabira i prečišćavanja enzima za proizvodnju funkcionalnih sastojaka za hranu visokog prinosa bez nusproizvoda, uz akcentovanje uticaja projekta na kvalitet i bezbednost hrane.